Простое песочное печенье
Нежное песочное печенье на сливочном масле с желтками. Тесто нужно ненадолго охладить, а затем раскатать, вырезать фигурки и испечь до золотистого цвета.
🍽 10 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~59 г · 268 ккал · Б 3г · Ж 16г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 260 | — | 889 | 24 | 3 | 195 |
| масло сливочное | 180 | — | 1346 | 1 | 149 | 1 |
| яйцо | 40 | — | 59 | 5 | 4 | 0 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 59 | 268 | 3 | 16 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:05] Выложите желтки в большую миску и разотрите деревянной ложкой или лопаточкой с мягким сливочным маслом, солью и сахаром.
- [0:05–0:15] Постепенно добавляйте муку в желтково-масляную массу и замешивайте тесто. Сформуйте из него шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.
- [0:15–0:30] На присыпанный мукой стол выложите охлажденное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм и формочками вырежьте печенье любой формы.
- [0:30–0:45] Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут, до золотистого цвета.
- [0:45–1:00] Дайте печенью остыть, выложите на тарелку или в сухарницу и подайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.