Простое и быстрое овсяное печенье в духовке

Хрустящее овсяное печенье с изюмом и кешью, которое быстро готовится в духовке. В тесто можно добавлять сухофрукты, орехи и специи по вкусу.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 180 градусов и выстелите противень пергаментом.
2. [0:00–0:10] Изюм тщательно промойте под струей холодной воды, залейте кипятком и оставьте набухать в течение 10 минут.
3. [0:10–0:15] Растопите сливочное масло в микроволновке или в сотейнике на плите и немного остудите.
4. [0:10–0:15] В большой миске соедините растопленное масло, яйцо, коричневый и белый сахар и перемешайте венчиком до однородности.
5. [0:15–0:20] Откиньте изюм на сито и обсушите бумажными полотенцами.
6. [0:15–0:20] В миске среднего размера смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и корицу.
7. [0:15–0:20] Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте лопаткой или ложкой.
8. [0:15–0:20] Добавьте овсяные хлопья, изюм и кешью и снова перемешайте.
9. [0:20–0:35] Столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте на противень, оставляя между печеньями расстояние около 2 см.
10. [0:20–0:35] Смочите руки водой и придайте печеньям полукруглую форму.
11. [0:20–0:35] Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.