Пряная рыба, запечённая с томатами
Филе трески, приправленное куркумой, кориандром и тмином, запекается на подушке из помидоров, чеснока и имбиря. Блюдо готовится в духовке и подаётся с зеленью.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 14 ингр.
Порция ~476 г · 480 ккал · Б 65г · Ж 19г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| треска свежая | 1200 | — | 1464 | 251 | 43 | 5 |
| помидор | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| помидор черри | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| имбирь | 9 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| бульон овощной | 100 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 31 | — | 274 | 0 | 31 | 0 |
| куркума | 5 | — | 16 | 1 | 0 | 3 |
| кориандр молотый | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 1 |
| тмин | 5 | — | 17 | 1 | 1 | 1 |
| перец красный острый | 2.5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| зелень | 25 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 476 | 480 | 65 | 19 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:20] Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом керамическую форму. Нарежьте помидоры кубиками. Мелко порубите чеснок и имбирь. Соедините помидоры с чесноком, имбирём и специями: куркумой, кориандром, тмином и острым перцем. Посолите и сложите в форму. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри. Влейте овощной бульон и запекайте в центре духовки 20 минут.
- [0:20–0:40] Обсушите рыбное филе бумажными полотенцами. Посолите и поперчите. Разложите рыбу на помидорах и полейте оливковым маслом. Верните форму в духовку и готовьте 20 минут. Перед подачей посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.