Приправа из панцирей и морской капусты
Ароматная умами-приправа из креветочных панцирей, цедры лимона и сушеной морской капусты нори. Посыпьте ею салаты, супы, рыбные блюда и гарниры из круп или овощей для усиления вкуса.
🍽 1 порц.⏱ 35 мин🧂 3 ингр.
Блюдо ~405 г · 243 ккал · Б 45г · Ж 1г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цедра лимона или лайма | 200 | — | 42 | 1 | 1 | 13 |
| панцирь креветочный | 200 | — | 200 | 44 | 0 | 6 |
| нори сухая | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 405 | 243 | 45 | 1 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:05] Панцири промыть и обсушить. От лимонной цедры удалить белый слой.
- [0:05–0:30] Поместить цедру и панцири на сухой противень и поставить в разогретую до 200°C духовку на 25 минут до полного высыхания.
- [0:30–0:35] Измельчить в кофемолке или кухонном комбайне нори, панцири и цедру в муку мелкого помола.
- [0:35–0:40] Пересыпать готовую приправу в чистую сухую банку с крышкой и хранить в прохладном, сухом месте. Посыпать этой приправой любые салаты, супы, рыбу и гарниры из круп или овощей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.