Пресное тесто

Простое пресное тесто для тонких лепёшек и начинённых изделий. Из него можно быстро жарить лепёшки на сухой сковороде или использовать для готовой не жидкой начинки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Дважды просейте муку через самое мелкое сито в миску и добавьте соль.
2. [0:05–0:15] Поставьте рядом ёмкость с тёплой кипячёной водой и подливайте её понемногу в муку, замешивая довольно крутое тесто — столько, сколько возьмёт мука.
3. [0:15–0:20] Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте несколько минут до эластичности.
4. [0:20–0:35] Заверните тесто в плёнку и дайте постоять 15–20 мин.