Порция ~287 г · 544 ккал · Б 13г · Ж 36г · У 42г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| авокадо | 200 | — | 320 | 4 | 29 | 4 |
| лосось копчёный | 100 | — | 117 | 18 | 4 | 0 |
| апельсин | 200 | — | 94 | 2 | 0 | 24 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| огурец | 75 | — | 11 | 1 | 0 | 3 |
| хлеб чиабатта | 250 | — | 655 | 19 | 10 | 120 |
| зелень | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 2 |
| руккола | 30 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| кресс-салат | 30 | — | 3 | 1 | 0 | 0 |
| кунжут | 10 | — | 57 | 2 | 5 | 3 |
| мак | 10 | — | 53 | 2 | 4 | 1 |
| семечки подсолнечника | 10 | — | 58 | 2 | 5 | 2 |
| оливковое масло | 85 | — | 751 | 0 | 85 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 287 | 544 | 13 | 36 | 42 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и мелко нарежьте. Полейте лимонным соком и выложите в блюдо. С помощью овощерезки нарежьте огурец длинными тонкими полосками и разложите поверх авокадо.
- [0:05–0:10] Нарежьте зелень. Семечки, мак и кунжут обжарьте на сухой сковороде, помешивая, до лёгкого золотистого цвета.
- [0:10–0:20] Разломите чиабатту на небольшие кусочки. Смешайте оливковое масло с соком апельсина и полейте хлеб. Обжарьте кусочки на раскалённой сковороде или запеките в духовке при 180–200°C в течение нескольких минут до хруста.
- [0:20–0:25] Выложите кусочки чиабатты в блюдо поверх огурцов, затем разложите кусочки копчёного лосося. Распределите рукколу и кресс-салат, полейте оставшимся соусом из оливкового масла и апельсинового сока. Посыпьте обжаренными семечками, маком и кунжутом. Посолите и поперчите по вкусу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.