ПП-пицца на сковороде

Быстрая пицца на овсяной основе с курицей, овощами, грибами и сыром. Готовится на сковороде и подходит для завтрака или ужина.

Тесто· 215 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Вбейте яйцо в миску, добавьте кефир и перемешайте венчиком.
2. [0:15–0:15] Немного посолите, всыпьте овсяные хлопья и перемешайте.
3. [0:15–0:30] Оставьте массу на 15 минут, чтобы хлопья набухли.

Начинка· 399 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:15–0:25] Нарежьте шампиньоны пластинами и подрумяньте на 2 ст. л. оливкового масла. Не солите грибы, чтобы они не пустили сок.
2. [0:25–0:30] Переложите готовые шампиньоны на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
3. [0:30–0:35] Нарежьте помидор кружочками, затем каждый кружочек разрежьте пополам. Натрите сыр на крупной терке. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками, сладкий перец — небольшими ломтиками.
4. [0:35–0:40] Смажьте большую сковороду оставшимся оливковым маслом, выложите овсяную массу и разровняйте.
5. [0:40–0:45] Подрумяньте основу на среднем огне с одной стороны и переверните лопаткой.
6. [0:45–0:50] Снимите сковороду с огня и распределите по основе помидоры, сладкий перец, курицу и жареные шампиньоны. Немного посолите и поперчите, затем посыпьте тертым сыром.
7. [0:50–0:57] Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и готовьте 5–7 минут, пока сыр не расплавится.