ПП оладьи из кабачков
Нежные кабачковые оладьи с овсяными хлопьями, йогуртом и зеленью. Готовятся на минимуме масла и подходят для лёгкого повседневного блюда.
🍽 2 порц.⏱ 25 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~239 г · 264 ккал · Б 10г · Ж 12г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 300 | — | 72 | 2 | 1 | 14 |
| яйцо | 50 | 1 шт. | 74 | 6 | 5 | 0 |
| йогурт натуральный | 40 | 2 ст. ложки | 60 | 3 | 3 | 4 |
| овсяные хлопья | 60 | — | 220 | 7 | 4 | 37 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 10 | 2 ч. ложки | 88 | 0 | 10 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 3 | 0.5 ч. ложки | 9 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 239 | 264 | 10 | 12 | 29 |
Шаги
- [0:00–0:15] Очистите кабачок от кожуры, натрите на крупной тёрке, посолите и переложите в дуршлаг. Оставьте на 15 минут, чтобы лишний сок стекал.
- [0:15–0:20] Укроп промойте, обсушите бумажными полотенцами, отрежьте грубые стебельки и мелко порубите нежные веточки.
- [0:20–0:35] Взбейте яйцо в пену, добавив щепотку соли. Слегка отожмите натёртый кабачок рукой. Смешайте яйцо с йогуртом, овсяными хлопьями и кабачком, затем добавьте укроп, паприку и чёрный перец. Тщательно перемешайте и дайте смеси постоять 10 минут.
- [0:35–0:50] Разогрейте антипригарную сковороду с 1 ч. л. оливкового масла. Вторую ложку масла вмешайте в кабачковое тесто. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду и обжаривайте оладьи на небольшом огне по 5–6 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.