ПП-бейглы творожные
Безглютеновая выпечка из творога с идеальным сочетанием белка и сложных углеводов. Полезные бейглы — отличный вариант для сытного завтрака с авокадо, рыбой и овощами.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 10 мин🧂 6 ингр.
Порция ~195 г · 397 ккал · Б 24г · Ж 9г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог 5% | 400 | — | 484 | 69 | 20 | 7 |
| мука рисовая | 250 | — | 915 | 15 | 4 | 200 |
| яйцо куриное | 120 | 2 | 169 | 12 | 11 | 5 |
| сахар коричневый | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| разрыхлитель теста | 3 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 195 | 397 | 24 | 9 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:05] Поместите творог в большую миску, добавьте яйца, всыпьте сахар и посолите. Перемешайте массу до однородности погружным блендером или тщательно разотрите вилкой.
- [0:05–0:10] Смешайте рисовую муку с разрыхлителем для теста и всыпьте в миску с творожной массой. Руками замесите пластичное тесто. Накройте миску и уберите на 20 мин в холодильник.
- [0:10–0:20] Положите тесто на рабочую поверхность и разделите на 8 частей. Раскатайте каждую в валик диаметром 1,5–2 см и сверните в кольцо. Крепко защипните стык.
- [0:20–0:30] Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Разложите бейглы на противне, оставляя между ними свободное пространство не менее 2 см. Посыпьте бейглы по желанию кунжутом и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 20–25 мин.
- [0:30–0:40] Переложите на деревянную доску, накройте полотенцем и оставьте на 10–15 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.