Постный салат из свеклы и моркови по-корейски
Полезный витаминный салат из сырых овощей, подходящий для разгрузочных дней и соблюдающих пост. Овощи содержат большое количество витаминов, способствуют выведению токсинов из организма и обладают очищающим эффектом.
🍽 2 порц.⏱ 40 мин🧂 6 ингр.
Порция ~310 г · 234 ккал · Б 4г · Ж 13г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 400 | — | 172 | 6 | 1 | 35 |
| морковь | 160 | — | 66 | 2 | 0 | 15 |
| уксус яблочный 6% | 30 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 310 | 234 | 4 | 13 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Вымойте свеклу и морковь под холодной водой и обсушите.
- [0:05–0:15] Нарежьте свеклу на тонкие полоски, удобно делать это на тёрке для корейской моркови. Нарежьте морковь такими же тонкими полосками.
- [0:15–0:25] Выложите овощи в миску и немного помните руками, чтобы они выпустили немного сока. Смешайте свеклу и морковь. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте уксус. Если любите острое, можно добавить немного красного перца. Ещё раз перемешайте. Оставьте на полчаса при комнатной температуре.
- [0:25–0:55] Перед подачей заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте. Подавайте к столу, по желанию украсьте рубленой зеленью или зелёным луком.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.