Порция ~276 г · 747 ккал · Б 6г · Ж 34г · У 106г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло растительное рафинированное | 200 | — | 1798 | 0 | 198 | 0 |
| брусника | 400 | — | 180 | 3 | 2 | 34 |
| слива | 400 | — | 184 | 3 | 1 | 46 |
| сахар коричневый | 250 | — | 950 | 0 | 0 | 245 |
| мука пшеничная | 350 | — | 1197 | 32 | 4 | 262 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| разрыхлитель теста | 12 | — | 6 | 0 | 0 | 3 |
| сахар ванильный | 25 | — | 100 | 0 | 0 | 25 |
| корица молотая | 3 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| сахарная пудра | 15 | — | 60 | 0 | 0 | 15 |
| На порцию | 276 | 747 | 6 | 34 | 106 |
Шаги
- [0:00-0:30] Поместите растительное масло в морозильник примерно на 30 минут, чтобы оно загустело. Засыпьте бруснику и сливу сахаром и поставьте на средний огонь. Влейте 0.5 стакана воды, закройте крышкой и доведите до кипения. Снимите крышку и варите 3 минуты. Слейте сироп в миску и дайте остыть.
- [0:30-0:45] Просейте муку с солью и разрыхлителем в миску. Выложите загустевшее масло, нарезав его кубиками, и порубите двумя ножами, чтобы получилась крошка. Влейте остывший сироп, всыпьте ванильный сахар и корицу. Быстро замесите тесто руками.
- [0:45-1:00] Сбрызните силиконовую форму диаметром 22 см водой. Выложите немного теста на дно и распределите равномерно. Сверху разложите сливу и бруснику. Выложите оставшееся тесто сверху.
- [1:00-1:40] Поставьте форму в центр духовки, разогретой до 180°C, и выпекайте 35-40 минут. Воткнутая в центр пирога деревянная шпажка должна выходить сухой.
- [1:40-1:50] Остудите пирог на решётке, аккуратно переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.