Постный пирог с вареньем

Постный пирог, приготовленный без молока, сливочного масла и яиц, с тёмно-коричневым мякишем благодаря чёрному чаю и мёду, украшенный вареньем.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Воду доведите до кипения и залейте кипятком чайную заварку. Дайте немного завариться, процедите от чаинок.
2. [0:10–0:15] В чашку с заваркой добавьте весь мед и перемешайте, пока он не растворится полностью.
3. [0:15–0:20] Муку с содой просейте через сито в глубокую миску.
4. [0:20–0:25] Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
5. [0:25–0:30] Круглую форму для выпечки смажьте растительным маслом, равномерно присыпьте мукой, чтобы пирог легче было вынимать.
6. [0:30–0:40] В миску с мукой и содой влейте растительное масло и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
7. [0:40–0:50] Всыпьте сахар, влейте чай и взбивайте миксером до получения однородной массы.
8. [0:50–0:55] В форму влейте тесто.
9. [0:55–1:40] Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 45 минут (в зависимости от духовки времени может понадобиться чуть больше или чуть меньше).
10. [1:40–1:45] Готовность выпечки проверьте шпажкой, она должна быть сухой.
11. [1:45–2:00] Пирог выньте из формы и остудите.
12. [2:00–2:10] Затем разрежьте вдоль пополам.
13. [2:10–2:20] Нижний корж смажьте вареньем, накройте верхним коржом.
14. [2:20–2:30] Верхний корж тоже смажьте сверху вареньем.