Порция ~120 г · 398 ккал · Б 4г · Ж 20г · У 52г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 250 | — | 855 | 26 | 3 | 172 |
| апельсин | 300 | — | 141 | 3 | 0 | 35 |
| масло растительное | 160 | — | 1414 | 0 | 160 | 0 |
| мёд | 175 | — | 532 | 1 | 0 | 144 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| сахар | 40 | — | 155 | 0 | 0 | 40 |
| разрыхлитель | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| сахарная пудра | 20 | — | 80 | 0 | 0 | 20 |
| На порцию | 120 | 398 | 4 | 20 | 52 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Апельсины тщательно вымойте щёткой или жёсткой губкой для посуды, чтобы очистить кожуру от воскового налёта. Тщательно обсушите плоды бумажным полотенцем.
- [0:05–0:08] Снимите с апельсинов цедру мелкой теркой, стараясь не задеть белую оболочку. Разрежьте плоды на половинки и выжмите сок (должно получиться около 200 мл).
- [0:08–0:10] Апельсиновый сок и цедру поместите в огнеупорную миску и нагрейте примерно до 40°C. Снимите с огня, добавьте мёд, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте.
- [0:10–0:15] Муку просейте через мелкое сито с разрыхлителем и солью. Постепенно, тщательно перемешивая, добавьте сухую смесь к медово-апельсиновой. Тесто переложите в форму для кекса диаметром около 20 см, смазанную жиром.
- [0:15–0:45] Духовку нагрейте до 180°C. Форму с тестом поставьте на средний уровень и выпекайте кекс около 30 минут. Дайте остыть на решётке в течение 20 минут. Перед подачей теплый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.