Порция ~111 г · 318 ккал · Б 4г · Ж 20г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто дрожжевое постное | 500 | — | 2790 | 37 | 193 | 229 |
| картофель | 600 | 6 | 462 | 12 | 1 | 102 |
| лук репчатый | 150 | — | 108 | 4 | 0 | 25 |
| масло растительное рафинированное | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| приправа для картофеля | 20 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| чай чёрный байховый сухой | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 111 | 318 | 4 | 20 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:15] Заранее разморозьте тесто и дайте ему немного подойти при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 180 °С.
- [0:15–0:35] Сварите картофель в подсоленной кипящей воде в мундире до мягкости. Затем обдайте холодной водой, остудите, очистите и натрите на тёрке.
- [0:35–0:45] Очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте его в растительном масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, 10 мин. Добавьте приправу и чёрный перец, затем смешайте с картофелем.
- [0:45–0:50] Залейте чёрный чай примерно 80 мл кипятка и дайте настояться, затем процедите. Этот настой нужен для смазывания выпечки вместо яйца или масла.
- [0:50–1:00] Разделите тесто на 12 равных частей и раскатайте каждую в лепёшку. В центр положите по большой ложке начинки и защипните края.
- [1:00–1:20] Уложите пирожки на противень швом вниз на расстоянии 1,5 см друг от друга, смажьте крепким чаем и дайте расстояться 15 мин. Выпекайте в центре духовки примерно 20 мин. Подавайте горячими или остывшими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.