Постное печенье с корицей

Нежное, ароматное и рассыпчатое печенье с корицей и какао, идеально для веганской кухни. Приготовленное без яиц и молочных продуктов, оно получается невероятно мягким и хрупким.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Все ингредиенты (кроме корицы и какао-порошка) взвесьте на весах. Просейте муку, высыпьте в миску, добавьте сахар-песок и растительное масло без запаха.
2. [0:05–0:10] Все хорошенько перемешайте ложкой. Получится сыпучая смесь из мелких крошек.
3. [0:10–0:15] Горячими руками (можно предварительно погреть ладошки под струей горячей воды и вытереть насухо) вымесите тесто. Сформируйте печенье размером чуть больше грецкого ореха.
4. [0:15–0:18] Каждую заготовку положите в ладошку правой руки, слегка прижимайте, а левой рукой аккуратно помогите в формировании округлой формы. Печенье очень хрупкое, не давите сильно. В середине каждой заготовки сделайте углубление.
5. [0:18–0:20] Соедините какао-порошок и корицу, положите щепотку в каждое углубление печенья.
6. [0:20–0:40] Выпекайте в предварительно разогретой до 160–180 °С духовке около 20 минут. Полностью остудите готовое печенье и подавайте к чаю или кофе.