Порция ~281 г · 421 ккал · Б 2г · Ж 31г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшеничная мука | 43 | 1/3 стакана | 157 | 4 | 0 | 33 |
| пшённая мука | 86 | 2/3 стакана | 95 | 3 | 1 | 19 |
| растительное масло | 120 | 0,5 стакана | 1061 | 0 | 120 | 0 |
| вода горячая | 120 | 0,5 стакана | — | — | — | — |
| соль | 2 | 0,5 ч. ложки | — | — | — | — |
| разрыхлитель | 8 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| яблоко | 540 | 3 шт. | 281 | 2 | 1 | 75 |
| сахар тростниковый | 80 | 1/3 стакана | 12 | 0 | 0 | 3 |
| корица | 5 | 1 ч. ложка | 12 | 0 | 0 | 4 |
| вишня без косточек | 120 | 0,5 стакана | 62 | 1 | 1 | 14 |
| На порцию | 281 | 421 | 2 | 31 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:05] Просейте пшеничную и пшённую муку. Добавьте соль.
- [0:05–0:15] Влейте растительное масло, а затем сразу кипяток. Перемешайте хорошо. Добавьте разрыхлитель и ещё раз перемешайте. Должно получиться очень нежное мягкое эластичное тесто. Заверните его в плёнку и оставьте в холодильнике на 20 минут.
- [0:25–0:30] Подготовьте начинку: почистите яблоки и нарежьте на дольки.
- [0:30–0:35] Достаньте тесто из холодильника, ещё раз немного помните его в руках.
- [0:35–0:40] Раскатайте тесто в круг прямо на пергаментной бумаге на противне.
- [0:40–0:50] В середину выложите яблоки и вишню без косточек. Посыпьте тростниковым сахаром и корицей. Края теста завернёте произвольно к центру, образуя бортики.
- [0:50–1:20] Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке примерно 25–30 минут до золотистого цвета.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.