Постная паста с кальмарами
Простое и вкусное блюдо из мягких кальмаров и макаронных изделий, соединённых с оливковым маслом и свежей петрушкой. Готовится за считанные минуты и идеально подходит для постных дней.
🍽 6 порц.⏱ 55 мин🧂 5 ингр.
Второе блюдоИтальянская кухня
Порция ~204 г · 504 ккал · Б 26г · Ж 16г · У 63г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| макаронные изделия | 500 | — | 1795 | 63 | 10 | 356 |
| кальмары свежие | 600 | — | 552 | 94 | 8 | 19 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| масло оливковое | 75 | — | 663 | 0 | 75 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 204 | 504 | 26 | 16 | 63 |
Шаги
- [0:00–0:20] Тушки кальмаров потрошить, если они замороженные, оставить оттаивать при комнатной температуре. Оттаивших кальмаров очистить, обдавая кипятком, и положить в миску с ледяной водой на минимум 2 часа в холодильник. В большой кастрюле вскипятить воду без соли, опустить тушки кальмаров и варить 45 секунд после закипания. Вытащить, обдать холодной водой и нарезать соломкой.
- [0:20–0:35] В кипящую хорошо подсоленную воду высыпать макароны, варить согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг.
- [0:35–0:40] Нарезать петрушку.
- [0:40–0:45] В кастрюле слегка разогреть масло, добавить макароны и кальмаров, перемешать и вместе прогреть, чтобы они стали одной температуры.
- [0:45–0:50] Снять с огня, добавить петрушку, перемешать и подавать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.