Пончики на сгущённке, жаренные в масле

Нежные, пышные пончики из простого теста со сгущённым молоком. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они готовятся за 30 минут и тают во рту.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Разбейте куриное яйцо в миску, добавьте сгущённое молоко, щепотку соли и разрыхлитель теста.
2. [0:05–0:15] Порциями всыпьте муку в миску, каждый раз хорошо перемешивая венчиком или ложкой. После добавления последней порции муки начните вымешивать тесто руками. Готовое тесто быстро начнёт собираться в комок.
3. [0:15–0:30] Дайте тесту отдохнуть 15 минут прямо на рабочем столе. Затем разрежьте его на две части и скатайте две колбаски. Нарежьте каждую на кусочки примерно одного размера и сформируйте из них шарики — будущие пончики.
4. [0:30–0:35] На среднем огне разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом, дождитесь когда оно раскалится (масло начнёт потрескивать). Аккуратно ложкой выложите шарики из теста в раскалённое масло. Жарьте с двух сторон до румяного цвета.
5. [0:35] Готовые пончики выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Через 3–5 минут переложите их на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.