Помидоры в томатном соке
Простая зимняя заготовка из помидоров, залитых горячим томатным соком со специями. Получается вкусная закуска, которую удобно хранить в банках и подавать в холодном виде.
🍽 7 порц.⏱ 10 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~149 г · 34 ккал · Б 1г · Ж 0г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томатный сок | 1000 | — | 170 | 9 | 3 | 35 |
| сахар | 10 | — | 39 | 0 | 0 | 10 |
| соль | 14 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец душистый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец чёрный горошек | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| лавровый лист | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| уксус столовый 9% | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 4 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 149 | 34 | 1 | 0 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:05] Помидоры вымойте. Банки простерилизуйте, крышки прокипятите. На дно каждой банки положите душистый перец, чёрный перец горошком и по одному лавровому листу.
- [0:05–0:15] Плотно, но не сдавливая, наполните банки помидорами. Залейте их кипящей питьевой водой и оставьте на 5-7 минут.
- [0:15–0:23] Налейте томатный сок в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Поставьте на сильный огонь и быстро доведите до кипения, затем варите 3 минуты на слабом огне. Влейте уксус и перемешайте.
- [0:23–0:30] Слейте воду из банок с помидорами. Затем залейте их кипящим томатным соком. Накройте подготовленными крышками и закатайте.
- [0:30–0:40] Переверните банки и укутайте тёплым одеялом. Дайте им остыть в таком виде. Полностью остывшие банки уберите на хранение.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.