Помидоры, фаршированные острым творогом, зеленью и чесноком
Красивая и нежная закуска с творожной начинкой. Креативная смесь творога, зелени, чеснока и аджики быстро готовится — рецепт идеален для праздничного стола или как лёгкая закуска к напиткам.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 10 ингр.
Порция ~168 г · 179 ккал · Б 11г · Ж 12г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| творог 9% | 180 | — | 261 | 38 | 9 | 5 |
| зелень | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| аджика абхазская | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| базилик свежий | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 168 | 179 | 11 | 12 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:05] Срежьте с помидоров верхнюю треть, создав крышечку. Чайной ложкой с острым краем аккуратно удалите из помидоров сердцевину с семенами. Посолите помидоры изнутри и переверните на бумажное полотенце.
- [0:05–0:10] Раздавите и очистите чеснок. Порубите чеснок вместе с зеленью, посыпав щепоткой соли. Переложите в миску, добавьте растительное масло и аджику по вкусу. Измельчите блендером в пюре. Вмешайте творог и поперчите. Если творог гладкий, можно перемешать просто вилкой; если крупитчатый — используйте блендер до однородности.
- [0:10–0:15] Аккуратно разложите творожную начинку по помидорам, плотно утрамбовывая её. Выложите с горкой и на каждую горку наденьте помидорную крышечку. Поставьте в холодильник настояться на 10–15 минут. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и украсьте листочками базилика.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.