Помидоры, фаршированные грибной икрой
Запечённые помидоры с пикантной начинкой из отварных рубленых грибов, обжаренного лука и зелени — лёгкое горячее блюдо или закуска.
🍽 10 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~224 г · 47 ккал · Б 3г · Ж 0г · У 10г
Грибная икра· 745 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грибы свежие | 500 | — | 100 | 15 | 0 | 15 |
| лук репчатый | 240 | 2 шт. | 96 | 3 | 0 | 22 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 75 | 20 | 2 | 0 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Свежие грибы очистить и отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и отжать.
- [0:05–0:10] Положить грибы в деревянную посуду и мелко прорубить ножом. Добавить пассерованный (предварительно обжаренный) лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Фаршированные помидоры· 1495 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидоры | 1440 | 12 шт. | 259 | 13 | 3 | 56 |
| листья салата | 30 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 150 | 27 | 1 | 0 | 6 |
Шаги
- [0:10–0:13] Срезать верхнюю часть каждого помидора. Ложкой выбрать мякоть. Слегка посолить внутри помидоров.
- [0:13–0:15] Заполнить помидоры грибной икрой. Запечь в духовке, предварительно разогретой до 180°C, 10–12 минут до размягчения помидоров и нагрева начинки.
- [0:15–0:20] На блюда положить зелёные листья салата. На них выложить фаршированные помидоры. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.