Поджарка из курицы на сковороде
Сочное куриное блюдо с обжаренными овощами и ароматной паприкой. Подходит к макаронам, крупам, картофелю и свежим овощам.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~222 г · 303 ккал · Б 30г · Ж 17г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 500 | — | 550 | 116 | 6 | 0 |
| лук репчатый | 100 | 1 шт. | 40 | 1 | 0 | 9 |
| морковь | 100 | 1 шт. | 41 | 1 | 0 | 10 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 13 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | 0.5 ч. ложки | 8 | 0 | 0 | 2 |
| паприка сладкая молотая | 10 | 1 ч. ложка | 28 | 1 | 1 | 2 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 222 | 303 | 30 | 17 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:05] Снимите с куриного филе кожу, если она есть, и нарежьте мясо небольшими кусочками.
- [0:05–0:10] Очистите лук, морковь и чеснок. Промойте овощи под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- [0:10–0:15] Нарежьте лук полукольцами, морковь — брусочками, чеснок — тонкими пластинками.
- [0:15–0:20] В сковороде с толстым дном разогрейте половину растительного масла.
- [0:20–0:35] Переложите в сковороду лук, морковь и чеснок. Жарьте на сильном огне 5-7 минут, затем выложите овощи на тарелку. Добавьте в сковороду оставшееся растительное масло и разложите куриное филе. Обжарьте с двух сторон на среднем огне 15-20 минут до золотистой корочки.
- [0:35–0:40] Смешайте овощи с мясом, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Добавьте воду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10-15 минут, пока поджарка не станет мягкой и сочной.
- [0:40–0:40] Подавайте поджарку горячей с любым гарниром или свежими овощами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.