Подлива из сосисок к макаронам

Быстрая и сытная подлива из сосисок с помидорным соусом и овощами к макаронам. Простое блюдо для спешащих дней, которое всегда понравится семье.

Макароны· 1705 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:20–0:30] В кастрюлю с кипящей подсоленной водой засыпьте макароны. Доведите до кипения и варите на минуту меньше, чем указано на упаковке. Откиньте готовые макароны на дуршлаг, дайте отвару стечь, затем верните в кастрюлю и сбрызните растительным маслом. Перемешайте.

Подлива из сосисок· 734 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте продукты. Очистите сосиски от плёнок, лук и чеснок от шелухи, морковь от кожицы. Промойте овощи под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. [0:05–0:10] Нарежьте сосиски кружочками толщиной 0,5 сантиметра. Нарежьте лук кубиками. Натрите морковь на крупной терке. Измельчите чеснок любым удобным способом.
3. [0:10–0:15] В сковороде с толстым дном разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Переложите лук и морковь на сковороду, обжарьте 3–5 минут до мягкости. Соедините в миске муку с томатным соусом, размешайте вилочкой, чтобы не осталось комочков. Добавьте смесь в овощи, всё перемешайте, готовьте 2–3 минуты.
4. [0:15–0:25] Частями влейте в сковороду горячий бульон или воду, помешивая. Добавьте соль, сахар и паприку. Доведите до кипения, положите сосиски. Перемешайте и тушите на среднем огне 8–10 минут. Добавьте чеснок и лавровый лист, готовьте ещё 2–3 минуты.
5. [0:25–0:30] В подогретые тарелки положите макароны и полейте подливой из сосисок. Подавайте к столу. По желанию посыпьте блюдо сыром или свежемолотым перцем.