Подлива из сосисок к макаронам
Быстрая и сытная подлива из сосисок с помидорным соусом и овощами к макаронам. Простое блюдо для спешащих дней, которое всегда понравится семье.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 15 ингр.
Порция ~610 г · 514 ккал · Б 14г · Ж 29г · У 46г
Макароны· 1705 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| макароны фигурные | 200 | — | 716 | 22 | 3 | 140 |
| вода | 1500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 426 | 179 | 6 | 1 | 35 |
Шаги
- [0:20–0:30] В кастрюлю с кипящей подсоленной водой засыпьте макароны. Доведите до кипения и варите на минуту меньше, чем указано на упаковке. Откиньте готовые макароны на дуршлаг, дайте отвару стечь, затем верните в кастрюлю и сбрызните растительным маслом. Перемешайте.
Подлива из сосисок· 734 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сосиски молочные | 225 | 4 шт. | 704 | 30 | 62 | 4 |
| лук репчатый | 100 | 1 шт. | 40 | 1 | 0 | 9 |
| морковь | 75 | 1 шт. | 31 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 15 | 1 | 0 | 3 |
| мука пшеничная | 7 | 2 ч. ложки | 24 | 1 | 0 | 5 |
| масло растительное рафинированное | 51 | 3 ст. ложки | 459 | 0 | 51 | 0 |
| соус томатный | 100 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| бульон куриный | 150 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| сахар-песок | 5 | 1 ч. ложка | 20 | 0 | 0 | 5 |
| паприка сладкая молотая | 5 | 1 ч. ложка | 15 | 1 | 1 | 3 |
| лавровый лист | 1 | 1 шт. | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 184 | 335 | 9 | 29 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте продукты. Очистите сосиски от плёнок, лук и чеснок от шелухи, морковь от кожицы. Промойте овощи под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- [0:05–0:10] Нарежьте сосиски кружочками толщиной 0,5 сантиметра. Нарежьте лук кубиками. Натрите морковь на крупной терке. Измельчите чеснок любым удобным способом.
- [0:10–0:15] В сковороде с толстым дном разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Переложите лук и морковь на сковороду, обжарьте 3–5 минут до мягкости. Соедините в миске муку с томатным соусом, размешайте вилочкой, чтобы не осталось комочков. Добавьте смесь в овощи, всё перемешайте, готовьте 2–3 минуты.
- [0:15–0:25] Частями влейте в сковороду горячий бульон или воду, помешивая. Добавьте соль, сахар и паприку. Доведите до кипения, положите сосиски. Перемешайте и тушите на среднем огне 8–10 минут. Добавьте чеснок и лавровый лист, готовьте ещё 2–3 минуты.
- [0:25–0:30] В подогретые тарелки положите макароны и полейте подливой из сосисок. Подавайте к столу. По желанию посыпьте блюдо сыром или свежемолотым перцем.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.