Подлива для котлет с томатной пастой
Ароматная томатная подлива с овощами и специями, которая хорошо подходит к котлетам и гарнирам. Получается густой, насыщенный соус с мягким овощным вкусом.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 11 ингр.
Порция ~203 г · 128 ккал · Б 3г · Ж 5г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| лук репчатый | 200 | — | 144 | 5 | 0 | 34 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| мука пшеничная | 25 | — | 25 | 1 | 0 | 5 |
| томатная паста | 40 | — | 33 | 2 | 0 | 8 |
| прованские травы | 5 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 6 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| чёрный молотый перец | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 203 | 128 | 3 | 5 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:03] Подготовьте ингредиенты: морковь очистите, вымойте и натрите на средней тёрке, лук очистите и мелко нарежьте. Сковороду, в которой жарились котлеты, поставьте на средний огонь.
- [0:03–0:06] Влейте в сковороду растительное масло и нагрейте. Добавьте морковь и, помешивая, жарьте 3 минуты на среднем огне.
- [0:06–0:09] Добавьте нарезанный лук и жарьте ещё 3 минуты, продолжая помешивать.
- [0:09–0:12] Посыпьте овощи мукой и, помешивая, жарьте 3 минуты на среднем огне.
- [0:12–0:14] Добавьте томатную пасту и прованские травы, перемешайте.
- [0:14–0:15] Осторожно влейте тёплую воду и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне.
- [0:15–0:20] Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте его в сковороду, посолите, поперчите и приправьте сахаром. Тушите подливу на слабом огне в течение десяти минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.