Плов в аэрогриле

Ароматный плов с курицей, рисом и овощами, приготовленный в аэрогриле с помощью специальной алюминиевой формы. Блюдо получается рассыпчатым и пропечённым равномерно.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте аэрогриль и специальную алюминиевую форму. Промойте рис и откиньте на сито. Очистите зубчики чеснока от шелухи.
2. [0:10–0:20] Нарежьте мякоть куриных бёдер небольшими кусочками. Нарежьте лук перьями, морковь — недлинной соломкой. Влейте в форму масло. Добавьте кусочки курицы.
3. [0:20–0:35] Включите аэрогриль. Жарьте курицу 15 минут, один раз переворачивая. Добавьте лук и морковь. Посыпьте приправой для плова. Перемешайте. Жарьте ещё примерно 10 минут.
4. [0:35–0:45] Доведите в чайнике около литра воды до кипения. В форму с курицей и овощами добавьте рис, уложив его ровным слоем. Вдавите очищенные зубчики чеснока. Щедро посолите и поперчите.
5. [0:45–0:55] Возьмите шумовку и влейте через неё только что закипевшую воду медленно, чтобы она не нарушила слои риса и курицы. Слой воды над рисом должен составлять около 1,5 см.
6. [0:55–1:50] Поместите форму в аэрогриль. Готовьте при 180°C 50 минут. Затем откройте прибор и проверьте состояние плова — вода должна впитаться в рис. Снова поместите форму в аэрогриль.
7. [1:50–2:00] Выключите прибор. Оставьте плов примерно на 10 минут, чтобы он дошёл до идеальной степени готовности. Можно оставить его накрытым двумя слоями фольги и укутанным толстым пледом.
8. [2:00–2:05] Измельчите зелёный лук. Плов разложите по порционным тарелкам. Посыпьте зелёным луком. Подавайте со свежими помидорами, нарезанными дольками.