Плов в мультиварке с курицей

Ароматный плов с курицей, сухофруктами и специями, который готовится в мультиварке почти без участия повара. Рис получается пропитанным соками птицы и овощей.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:01] Подготовить мультиварку и все ингредиенты для плова с курицей.
2. [0:01–0:12] Рис тщательно промыть, пока вода после промывки не станет прозрачной. Курицу вымыть, нарезать небольшими кусочками и удалить все крупные кости. Лук и морковь очистить: лук нарезать тонкими полукольцами, морковь — толстой соломкой. Урюк промыть горячей водой.
3. [0:12–0:27] Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, хорошо разогреть масло и обжарить лук 5 мин. Добавить курицу и жарить до появления корочки 10 мин. Положить морковь, перемешать и готовить 10 мин, слегка помешивая.
4. [0:27–0:37] Добавить зиру и кориандр. Посолить и готовить в мультиварке еще 5 мин. Положить урюк, барбарис и острый перец. Готовить 5 мин.
5. [0:37–1:07] Рис еще раз промыть и дать стечь всей воде. Выложить рис на курицу ровным слоем, влить через шумовку кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см. Готовить плов 30 мин.
6. [1:07–1:30] Плов с курицей в мультиварке готов.