Плов из баранины в мультиварке
Современный вариант приготовления плова с рассыпчатым рисом и нежным мясом баранины. Подходит для домашней кухни и требует минимум активного участия.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 9 ингр.
Порция ~251 г · 516 ккал · Б 20г · Ж 14г · У 75г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баранина | 500 | — | 1045 | 82 | 77 | 0 |
| рис белый | 500 | — | 1800 | 33 | 3 | 397 |
| морковь | 300 | — | 123 | 3 | 1 | 29 |
| лук репчатый | 170 | — | 68 | 2 | 0 | 16 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| барбарис сушёный | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| зира | 3 | — | 11 | 1 | 1 | 1 |
| На порцию | 251 | 516 | 20 | 14 | 75 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте баранину кусочками примерно одинакового размера.
- [0:05–0:10] Нарежьте лук тонкими полукольцами.
- [0:10–0:15] Нарежьте морковь соломкой.
- [0:15–0:25] Обжарьте мясо до румянца в открытой мультиварке в режиме «Жарка».
- [0:25–0:30] Добавьте лук и перемешайте.
- [0:30–0:40] Выложите морковь сверху и перемешайте, продолжите обжаривание, чтобы овощи были аль денте. Приправьте солью и специями по вкусу.
- [0:40–0:45] Предварительно промойте рис в холодной воде.
- [0:45–1:30] Засыпьте рис поверх мяса с овощами, воткните зубчики чеснока, аккуратно влейте около 3–3,2 стаканов горячей воды, чтобы сохранить слой риса. Закройте крышку, включите режим «Плов» и готовьте до готовности.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.