Пюре из зеленого горошка
Нежное, кремовое пюре из молодого зеленого горошка со сливочным вкусом. Питательное и легкое блюдо, достойное украсить любой стол.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 6 ингр.
ЗакускаФранцузская кухня
Порция ~267 г · 212 ккал · Б 11г · Ж 6г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горошек зеленый | 700 | — | 567 | 38 | 3 | 101 |
| лук репчатый | 60 | — | 24 | 1 | 0 | 6 |
| крем-фреш | 150 | — | 165 | 0 | 17 | 0 |
| молоко | 150 | — | 90 | 5 | 5 | 7 |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 267 | 212 | 11 | 6 | 29 |
Шаги
- [0:00–0:05] Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь. Когда вода закипит, посолите ее, всыпьте горошек и положите очищенную луковицу, разрезанную на 3–4 части.
- [0:05–0:20] Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите горошек до мягкости. Если горошек молодой, то 5–7 мин, если не очень молодой — 20 мин.
- [0:20–0:25] Откиньте содержимое кастрюли на дуршлаг. Измельчите горошек с луком, небольшим количеством молока и крем-фреш с солью и перцем до однородности.
- [0:25–0:30] Если пюре слишком густое, добавьте еще молока, но не больше 1 стакана. Проверьте соль и перец, подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.