Пюре из печёного молодого картофеля с овощами
Пюре из печёного картофеля с морковью, болгарским перцем, чесноком и сметаной. Овощное блюдо с разнообразными цветами и вкусами.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 10 мин🧂 8 ингр.
Порция ~254 г · 315 ккал · Б 5г · Ж 19г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| перец сладкий красный | 200 | — | 52 | 3 | 0 | 10 |
| чеснок | 40 | — | 60 | 3 | 0 | 13 |
| сметана средней жирности 20% | 150 | — | 309 | 4 | 30 | 5 |
| масло растительное рафинированное | 17 | — | 153 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 254 | 315 | 5 | 19 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 200°С. Картофель и морковь вымойте щёткой. Чеснок очистите. Заверните по отдельности картофель, морковь и все зубчики чеснока в фольгу, запекайте 40 минут.
- [0:05–0:30] Одновременно запеките очищенный от семян и разрезанный пополам перец – его нужно смазать маслом. Запекаться перец будет 20–25 минут.
- [0:45–0:50] Выньте овощи из фольги, очистите от кожуры и пропустите через мясорубку или натрите на терке.
- [0:50–1:05] Посолите, поперчите, заправьте сметаной и перемешайте. Подавайте пюре горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.