Пивной коктейль с томатным соком «Мичелада»

Острый освежающий пивной коктейль с томатным соком, лаймом и пряными соусами. Подаётся с солёно-чилиевой каёмкой и долькой лайма.

Пивной коктейль· 574 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Выжмите сок из лайма: энергично покатайте его рукой по столу, чтобы размягчить внутренние мембраны, затем разрежьте пополам и выжмите сок из обеих половинок в чашку. Остаток выжмите ложечкой.
2. [0:02–0:03] Влейте в коктейльный стакан томатный сок. Добавьте сок лайма, устричный, вустерский соусы и несколько капель табаско, затем хорошо перемешайте длинной ложкой или палочкой.
3. [0:03–0:05] Добавьте в томатную смесь несколько кубиков льда. Влейте пиво в бокал до верха. Перемешивать или нет — решайте сами; для первого раза лучше перемешать, чтобы попробовать и при необходимости добавить табаско или устричного соуса по вкусу.

Украшение· 30 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Смешайте в блюдце соль среднего помола и молотый перец чили. Смажьте края коктейльного стакана соком, оставшимся на корочке лайма, и окуните их со всех сторон в смесь соли и чили, чтобы получилась каёмка по всей окружности.
2. [0:05–0:07] Возьмите дольку лайма и острым ножом сделайте надрез до середины вдоль кожуры. Насадите её на край коктейльного стакана и подавайте мичеладу с трубочкой.