Пита с курицей и овощами

Питта с запеченными овощами и йогуртовым соусом. Простая в приготовлении закуска, подходит как для будничного ужина, так и для пикника.

маринад· 107 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Разогрейте духовку до 220°C. Подготовьте противни, выстелив их бумагой для выпечки или смазав маслом.
2. [0:02–0:05] Вымойте и обсушите куриное филе бумажными полотенцами. Нарежьте его кубиками со стороной около 2 см.
3. [0:05–0:10] Очистите сладкий перец от семян и перегородок, нарежьте крупными квадратами. Помидоры разрежьте пополам. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Очистите лук, нарежьте кубиками.
4. [0:10–0:13] Очистите шампиньоны, протрите влажной салфеткой и нарежьте ломтиками толщиной 7–8 мм. Выложите на противень курицу, овощи и грибы рядами.
5. [0:13–0:14] Приготовьте маринад: в миске перемешайте чеснок, оливковое масло, лимонный сок, орегано, базилик и соль. Равномерно полейте получившейся смесью курицу и овощи на противне.

пита· 371 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:14–0:29] Поставьте противень с курицей и овощами в горячую духовку и запекайте около 15–20 минут, ориентируясь по состоянию кусочков курицы: она должна быть полностью готовой.
2. [0:24–0:29] На другой противень уложите питы. Поместите его в духовку за 5 минут до готовности курицы. Питы должны стать горячими и слегка хрустящими.
3. [0:29–0:35] Разрежьте питы острым ножом и наполните их курицей с овощами. Подавайте с соусом из йогурта, смешанного с пропущенным через пресс чесноком, и посыпьте нарезанным кольцами красным луком.