Пита без дрожжей на сковороде

Круглые лепёшки с полостью внутри, которые удобно наполнять начинкой. Простой рецепт из минимального набора ингредиентов без дрожжей.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] В глубокой чаше соедините муку, соль, растительное масло и горячую воду. Замесите тесто.
2. [0:05–0:25] Накройте тесто пищевой плёнкой и дайте ему отдохнуть 20 минут.
3. [0:25–0:30] Обомните тесто, сформируйте колбаску и разделите её на 4 равные части. Скатайте из каждой части шарик.
4. [0:30–0:40] Раскатайте каждый шарик в тонкую круглую лепёшку толщиной 3-5 мм.
5. [0:40–0:50] Обжарьте лепёшки на разогретой сковороде сначала с одной стороны до золотистости, затем с другой.
6. [0:50–0:53] Переверните лепёшку ещё один раз и подождите, пока она надуется и сформируется кармашек.
7. [0:53–1:00] Обжарьте ещё по 30 секунд с каждой стороны. Пита готова.