Пирожные с яблоками и клюквой

Хрустящие слоёные пирожные, наполненные обжаренной смесью зелёных яблок и клюквы, приправленной корицей и ванильным сахаром, украшенные взбитыми сливками.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:08] Порезать зелёные яблоки маленькими дольками, смешать с клюквой и сахаром (100 г).
2. [0:08–0:10] Обжарить яблочно-ягодную смесь на раскаленной сковороде с маслом сливочным до мягкости яблок и загустения (около 2 минуты). Остудить смесь.
3. [0:10–0:12] Разморозить слоёное тесто (если было в морозильнике) и вырезать из него круги подходящим размером (чашкой или формой).
4. [0:12–0:13] Сделать неглубокое углубление во внутренней части каждого круга (не прорезая до конца), уложить в углубление приготовленную фруктово-ягодную смесь.
5. [0:13–0:14] Посыпать каждое пирожное ванильным сахаром и молотой корицей.
6. [0:14–0:15] Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 15 минут до золотистого цвета слоёного теста. Можно украсить взбитыми сливками перед подачей.