Пирожное Картошка из печенья

Простое пирожное из песочного печенья, сгущёного молока и какао-порошка. Готовится без выпечки и покрывается шоколадной глазурью.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–1:00] За час до начала достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и размягчилось.
2. [1:00–1:10] Измельчите готовое песочное печенье в крошку с помощью блендера или положите печенье в пакет, завяжите и хорошо постучите по нему скалкой.
3. [1:10–1:20] В большую чашу положите мягкое сливочное масло, просейте несладкий какао-порошок, добавьте густое сгущённое молоко. Хорошо перемешайте лопаткой до однородности.
4. [1:20–1:30] Добавьте крошку из печенья к шоколадно-масляной смеси и объедините всё лопаткой. Получится густая, пластичная масса. При желании добавьте подсушенные на сковороде и порубленные орехи.
5. [1:30–1:45] Сформируйте из теста руками небольшие продолговатые «картофелины» примерно одного размера. Взвешивайте каждый кусочек для одинакового результата.
6. [1:45–2:45] Положите пирожные на поднос и уберите в холодильник минимум на час или в морозильную камеру на полчаса.
7. [2:45–3:00] Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, стараясь не перегреть. Добавьте растительное масло, перемешайте и остудите до комнатной температуры — глазурь должна быть текучей, но не горячей.
8. [3:00–3:15] Накалывайте каждое охлаждённое пирожное на вилку и окунайте в глазурь. Стучите вилкой по бортику миски, чтобы стряхнуть излишки. Выкладывайте пирожные на решётку. Как только глазурь схватится, перенесите пирожные на блюдо.