Порция ~283 г · 591 ккал · Б 12г · Ж 29г · У 71г
Начинка· 1119 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зелень | 1000 | — | 360 | 26 | 4 | 52 |
| оливковое масло | 112 | — | 990 | 0 | 112 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 187 | 226 | 4 | 19 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:15] Вымойте зелень и обсушите. Разогрейте масло в сотейнике, положите зелень и тушите на среднем огне в течение 10 минут. Если нужно, добавьте немного горячей воды. Переложите зелень в дуршлаг, поставьте его на кастрюлю и оставьте на 1 час. Приправьте солью и перцем.
Тесто· 579 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 500 | — | 1710 | 46 | 6 | 375 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 54 | — | 477 | 0 | 54 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 97 | 365 | 8 | 10 | 63 |
Шаги
- [0:15–0:30] Просейте муку в миску, добавьте соль, лимонный сок, масло и 1 стакан воды. Вымешивайте гладкое эластичное тесто. Накройте и поставьте его в холодильник на 1 час.
- [1:15–2:00] Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм. Стаканом вырежьте из него кружки. Положите на каждый по 1 ч. л. начинки. Сложите кружки вдвое и прижмите края. Обжарьте пирожки в разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.