Блюдо ~983 г · 1427 ккал · Б 98г · Ж 74г · У 92г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 250 | — | 372 | 6 | 18 | 50 |
| треска копчёная | 300 | — | 244 | 53 | 2 | 0 |
| грибы | 100 | — | 34 | 4 | 2 | 1 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| мука пшеничная | 50 | — | 171 | 5 | 1 | 38 |
| зелень петрушки | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| масло подсолнечное | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| Итого | 983 | 1427 | 98 | 74 | 92 |
Шаги
- [0:00–0:10] Картофель почистить, поместить в кипяток и варить до мягкости. Подсушить и размять картофель. Приправить по вкусу солью и перцем.
- [0:10–0:15] Треску положить кожей вверх на картофельное пюре, накрыть крышкой и потомить 4–5 минут. Достать рыбу и крупно порезать её, удаляя кожу и кости.
- [0:15–0:20] Грибы тонко порезать и обжарить в сковороде с антипригарным покрытием без масла до золотистого цвета. Смешать картофельное пюре, грибы, рыбу и рубленую петрушку. Дать остыть до комнатной температуры.
- [0:20–0:25] Руками, обсыпанными мукой, слепить из смеси 4 пирожка. Разогреть 28 мл подсолнечного масла на сковороде и слегка обжарить пирожки в течение 6–8 минут до золотистой корочки.
- [0:25–0:30] Сварить 4 яйца-пашот. На каждый пирожок положить сверху по одному яйцу-пашот. Подать с отварным зелёным горошком.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.