Блюдо ~930 г · 2031 ккал · Б 54г · Ж 88г · У 252г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 550 | 5 шт. | 819 | 13 | 39 | 110 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| мука | 200 | — | 684 | 21 | 2 | 138 |
| соль | 2 | щепотка | — | — | — | — |
| зелень | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 2 |
| разрыхлитель | 2.5 | 1/2 ч. ложки | 2 | 0 | 0 | 1 |
| сыр | 50 | — | 202 | 12 | 17 | 1 |
| масло растительное | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| Итого | 930 | 2031 | 54 | 88 | 252 |
Шаги
- [0:00–0:10] Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Слить воду, размять в пюре. Добавить яйцо, соль, растительное масло и нарезанную зелень, перемешать.
- [0:10–0:30] Смешать муку с разрыхлителем. Добавить к картофельному пюре и замесить тесто. Оставить на 20 минут при комнатной температуре.
- [0:30–0:45] Разделить тесто на 4–5 равных частей. Каждую часть раскатать в круг толщиной около 5 мм. Разрезать круг пополам, на каждую половину выложить кусочек сыра (примерно 10–15 г), завернуть края теста вокруг сыра и хорошо защипить. Можно дополнительно пройтись вилкой по краям.
- [0:45–1:00] Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарить пирожки в два приема до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 3–4 минуты на каждую сторону. Подавать горячими.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.