Пирожки из дрожжевого теста с рисовой начинкой
Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из риса, яиц и зелёного лука. Выпекаются в духовке до румяной корочки.
🍽 20 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~93 г · 108 ккал · Б 3г · Ж 3г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис | 225 | — | 810 | 15 | 1 | 178 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| зелёный лук | 40 | 1 пучок | 8 | 1 | 0 | 1 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| дрожжевое тесто | 800 | — | 800 | 16 | 12 | 152 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 480 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 14 | 1 ст. ложка | 105 | 0 | 12 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 93 | 108 | 3 | 3 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:20] Вскипятите воду, добавьте промытый рис, посолите и варите до готовности. Затем воду слейте, если она осталась.
- [0:20–0:30] Зелёный лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Яйца, сваренные вкрутую, нарубите.
- [0:30–0:40] В горячий рис добавьте сливочное масло, нарубленные яйца и зелёный лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
- [0:40–0:55] Тесто скатайте в жгут диаметром примерно 4 см и нарежьте кусочками по 2,5 см шириной. Каждый кусочек раскатайте в тонкую овальную лепёшку.
- [0:55–1:10] Выложите на тесто по 1 ст. л. начинки, подтяните края к середине и сформуйте чуть продолговатые пирожки.
- [1:10–1:25] Положите пирожки на противень, накрытый листом пергамента, швом вниз и дайте постоять 10–15 мин.
- [1:25–1:50] Слегка взбейте яйцо, смажьте пирожки и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 25 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.