Порция ~223 г · 390 ккал · Б 8г · Ж 25г · У 34г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 600 | — | 150 | 8 | 1 | 35 |
| сметана 18% | 200 | — | 100 | 2 | 8 | 4 |
| мука пшеничная | 160 | — | 547 | 15 | 2 | 120 |
| масло сливочное | 150 | — | 1122 | 1 | 124 | 1 |
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 23 | 18 | 1 |
| сахар | 40 | — | 155 | 0 | 0 | 40 |
| сода пищевая | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 223 | 390 | 8 | 25 | 34 |
Шаги
- [0:00–0:15] Нарежьте капусту листья соломкой и переложите в миску. Посыпьте небольшим количеством соли и разомните руками, перетирая капусту, чтобы она выделила сок. Оставьте на 15 минут.
- [0:15–0:20] Достаньте сливочное масло из холодильника (оно должно стать мягким). Взбейте яйца, добавьте масло, сахар, 0,5 ч. л. соли, соду и сметану. Перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Добавьте муку и перемешайте тесто ложкой или лопаткой.
- [0:20–0:25] Нагрейте духовку до 200°C. Капусту отожмите. Форму для пирога смажьте кусочком сливочного масла или застелите пергаментом. Вылейте в форму приблизительно 2/3 теста. Распределите капусту. Залейте оставшейся 1/2 теста.
- [0:25–0:55] Поставьте пирог в духовку на 30 минут при 200°C до золотисто-коричневой корочки. Поверхность должна пружинить при лёгком нажатии.
- [0:55–1:00] Дайте пирогу немного отдохнуть и подавайте к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.