Пирог со сливами на кефире

Нежный бисквитный пирог с фруктовыми дольками слив внутри, приготовленный на основе кефира и сливочного масла. Легкий в приготовлении и идеально подходит для чаепития.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Помойте сливы, удалите косточку. По желанию очистите сливы от кожицы и разрежьте на дольки.
2. [0:05–0:10] Разбейте яйца в миску, взбейте венчиком или миксером с ванильным сахаром. Вылейте в миску кефир.
3. [0:10–0:12] Добавьте соду в кефирную смесь и хорошо перемешайте венчиком — произойдет реакция и смесь слегка вспенится. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
4. [0:12–0:15] Добавьте в тесто муку и замесите тесто деревянной лопаткой до однородности.
5. [0:15–0:18] Застелите форму для выпекания бумагой для выпечки. Вылейте тесто и равномерно разложите сливы по поверхности.
6. [0:18–1:18] Поставьте форму в предварительно разогретую до 175°C духовку. Выпекайте 45 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой — если палочка выходит сухой, пирог готов. При необходимости увеличьте время приготовления еще на 5-10 минут.
7. [1:18–1:25] Остудите пирог на решетке в течение 10 минут, затем переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.