Порция ~293 г · 485 ккал · Б 8г · Ж 27г · У 54г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| слива | 1200 | — | 552 | 8 | 3 | 137 |
| масло сливочное | 130 | — | 972 | 1 | 107 | 1 |
| сахар коричневый | 80 | — | 304 | 0 | 0 | 79 |
| мука пшеничная | 120 | — | 410 | 11 | 1 | 90 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 19 | 15 | 1 |
| миндальные лепестки | 30 | — | 195 | 6 | 17 | 4 |
| фундук | 30 | — | 211 | 5 | 20 | 3 |
| разрыхлитель | 3 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахарная пудра | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| На порцию | 293 | 485 | 8 | 27 | 54 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 180°C. Измельчите орехи ножом или кухонным комбайном. У слив удалите косточки и разрежьте мякоть на четвертинки.
- [0:10–0:20] Взбейте сливочное масло комнатной температуры с коричневым сахаром, пока смесь не станет цвета слоновой кости и сахар не растворится. Вводите яйца одно за другим, продолжая взбивать.
- [0:20–0:25] В отдельной чашке соедините просеянную муку, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешайте сухие ингредиенты с яичной массой, затем вмешайте измельчённые орехи.
- [0:25–0:30] Застелите форму пергаментом. Выложите часть теста, затем почти все сливы, после этого оставшееся тесто и оставшиеся сливы сверху.
- [0:30–1:25] Запекайте при 180°C 45 мин. Проверьте готовность деревянной зубочисткой. Если зубочистка влажная и липкая, дайте пирогу постоять в духовке ещё 5 мин. Вынимайте, когда зубочистка выходит сухой.
- [1:25–1:35] Дайте пирогу остыть. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.