Пирог с ветчиной, помидорами и базиликом
Быстрый пирог из готового слоёного теста с ветчиной, кружочками свежих помидоров, ароматным базиликом и сыром Пармезан. Напоминает пиццу, сытный и вкусный как на завтрак, обед, так и полдник.
🍽 5 порц.⏱ 10 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~248 г · 570 ккал · Б 19г · Ж 37г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное бездрожжевое | 500 | — | 1700 | 28 | 90 | 190 |
| ветчина | 300 | — | 435 | 50 | 26 | 11 |
| помидор | 300 | 3 шт. | 54 | 3 | 1 | 12 |
| базилик свежий | 6 | 6 веточек | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сыр пармезан | 30 | — | 118 | 11 | 8 | 1 |
| яйцо куриное (желток) | 20 | 1 шт. | 71 | 3 | 6 | 0 |
| горчица | 25 | 1 ст. ложка | 15 | 1 | 1 | 2 |
| масло оливковое | 51 | 3 ст. ложки | 451 | 0 | 51 | 0 |
| соль | 6 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 248 | 570 | 19 | 37 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:10] Слоёное тесто заранее разморозьте. Раскатайте лист пергаментной бумаги и переложите на противень.
- [0:10–0:20] Помидоры нарежьте толстыми кружочками. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.
- [0:20–0:25] Смажьте размороженное тесто горчицей равномерным слоем. Выложите на него помидоры, поперчите и слегка посолите.
- [0:25–0:30] Разложите нарезанную ветчину поверх помидоров. Отделите листочки свежего базилика от стеблей, посыпьте помидоры базиликом и тёртым пармезаном.
- [0:30–0:35] Сбрызните оливковым маслом, смажьте края пирога яичным желтком кулинарной кистью. Поставьте в разогретую до 200°С духовку.
- [0:35–1:00] Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Немного оставьте пирог остывать перед подачей. По желанию украсьте свежим базиликом перед подачей на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.