Пирог с тыквой и шоколадным кремом

Влажный пирог с тыквенным пюре и пряностями, покрытый нежным шоколадным кремом из какао и молока. Простой в приготовлении десерт со средней сложностью.

🍽 6 порц.⏱ 1 ч 40 мин🧂 13 ингр.

Выпечка Пирог

Порция ~190 г · 480 ккал · Б 8г · Ж 21г · У 67г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Пирог с тыквой· 678 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
мука пшеничная	130	—	445	12	2	97
разрыхлитель	4	—	3	0	0	1
сода	2	—	0	0	0	0
тыквенное пюре	180	—	56	1	0	15
растительное масло	90	—	796	0	90	0
сахар	150	—	581	0	0	150
яйцо	120	2	176	15	12	1
корица или специи	2	—	4	0	0	0
На порцию	113		343	5	17	44

Шаги

[0:00–0:10] Отделите белки от желтков. Смешайте растительное масло, тыквенное пюре, желтки и сахар, взбейте до однородности.
[0:10–0:15] Добавьте муку, разрыхлитель, соду и специи, перемешайте.
[0:15–0:25] Взбейте белки до пиков. Аккуратно введите белки в тесто, перемешивая.
[0:25–0:35] Выложите тесто в форму диаметром 16 см. Выпекайте при 170 °С около 40 минут до золотистого цвета.

Шоколадный крем· 460 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
мука пшеничная	30	—	103	3	0	23
какао-порошок	15	—	43	4	2	2
сахар	85	—	329	0	0	85
молоко	300	—	180	10	10	14
шоколад	30	—	164	2	11	17
На порцию	77		136	3	4	23

Шаги

[0:35–0:45] Смешайте муку, какао и сахар. Добавьте 100 мл молока и перемешайте. Постепенно добавьте остальное молоко, помешивая. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Остудите.
[0:45–1:00] Разрежьте пирог на части и прослойте кремом. Украсьте оставшимся кремом с добавлением шоколада.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.