Порция ~180 г · 355 ккал · Б 10г · Ж 17г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 270 | — | 923 | 25 | 3 | 202 |
| вода | 60 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло рафинированное | 57 | — | 512 | 0 | 56 | 0 |
| соль для теста | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| яйцо куриное | 50 | 1 | 71 | 5 | 5 | 2 |
| тыква | 450 | — | 117 | 5 | 1 | 29 |
| сыр фета | 180 | — | 475 | 26 | 38 | 7 |
| соль для начинки | 4 | — | 14 | 0 | 0 | 3 |
| приправа из трёх специй | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 180 | 355 | 10 | 17 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:10] Просейте муку, смешайте с солью, добавьте растительное масло, теплую воду и яйцо. Замешайте тесто, скатайте в шар, заверните в пищевую плёнку и оставьте на 60 минут при комнатной температуре (тесто будет особенно эластичным, если использовать оливковое масло).
- [1:00–1:20] Раскатайте тесто в тонкий круг, диаметром немного больше формы. Выложите тесто на керамическую форму диаметром 28 см (или на любую другую подходящую форму), застеленную пергаментом, так, чтобы края теста выходили за края формы.
- [1:20–1:40] Тыкву нарежьте тонкими ломтиками (чем тоньше, тем быстрее испечется пирог). Выложите ломтики тыквы на тесто слоем, посыпьте солью и специями из трёх ингредиентов, затем сверху положите крошенную фету.
- [1:40–1:50] Защипните края теста, придав пирогу красивую форму. Выпекайте при 180°С в центре духовки около 1 часа 30 минут до золотистого цвета и мягкой тыквы при проверке вилкой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.