Порция ~106 г · 233 ккал · Б 3г · Ж 15г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 200 | — | 1486 | 1 | 164 | 1 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6 | 5 | 0 |
| сметана | 60 | — | 128 | 2 | 13 | 3 |
| разрыхлитель теста | 11 | — | 6 | 0 | 0 | 3 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| повидло яблочное | 200 | — | 60 | 0 | 0 | 14 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 650 | — | 650 | 26 | 3 | 137 |
| На порцию | 106 | 233 | 3 | 15 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:10] Просейте муку с разрыхлителем в миску. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке и добавьте к муке, затем перетрите всё вместе.
- [0:10–0:20] Добавьте в тесто яйцо, сметану, сахар и соль. Замесите однородное тесто руками или при помощи кухонного комбайна, скатайте его в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
- [0:20–0:25] Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Тесто разделите на две неравные части. Меньшую часть скатайте в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в морозилку.
- [0:25–0:35] Большую часть теста выложите в форму, формируя небольшие борта. Сверху распределите ровным слоем повидло. Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной тёрке над пирогом, чтобы крошка равномерно покрыла начинку.
- [0:35–1:00] Духовку предварительно разогрейте до 180 °С. Выпекайте пирог около 15 минут, затем повысьте температуру до 200 °С и готовьте ещё 10 минут. Выньте из духовки.
- [1:00–1:10] Полностью остудите пирог, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте с горячими напитками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.