Пирог с морковью и апельсином

Нежный морковный пирог с апельсином — сочетание сладкого вкуса моркови, ароматной цедры и свежести цитруса, дополненные корицей и мускатным орехом. Пышный и ароматный кекс идеален к чаю или как самостоятельный десерт.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой, стряхните лишнюю муку. Используйте круглую форму для выпечки.
2. [0:05–0:10] В отдельной ёмкости смешайте сухие ингредиенты — муку, сахар, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех.
3. [0:10–0:15] С апельсина мелкой теркой снимите цедру. Апельсин очистите от кожуры и белых прожилок, разделите на дольки и каждую поперёк разрежьте пополам. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
4. [0:15–0:20] Соедините тёртую морковь с нарезанными апельсинами, маслом, яйцами, ванильным экстрактом и цедрой. Добавьте в мучную смесь и хорошо перемешайте лопаткой.
5. [0:20–0:25] Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 40–50 мин, проверяя готовность деревянной палочкой.
6. [0:25–0:35] Готовому пирогу дайте отдохнуть в форме около 5–7 мин, затем переложите его на большую тарелку. По желанию покройте глазурью.