Пирог с яблоками и грушами

Нежный пирог на творожном тесте с яблоками, грушами, корицей и сахарной пудрой. Фрукты придают ему свежую кисло-сладкую и медовую нотку.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Яблоки и груши тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте аккуратными дольками.
2. [0:00–0:10] Из лимона отожмите сок и сбрызните им фрукты, чтобы они не потемнели.
3. [0:10–0:15] Отложите 1 ст. ложку сахарной пудры для украшения.
4. [0:10–0:15] Оставшуюся сахарную пудру взбейте с яйцами, молоком и растительным маслом до однородной массы.
5. [0:15–0:20] Творог перетрите через сито или измельчите блендером.
6. [0:15–0:20] Добавьте в яично-молочную массу оставшийся лимонный сок, творог и просеянную с разрыхлителем муку, затем замесите однородное тесто.
7. [0:20–0:25] Круглую форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
8. [0:20–0:25] Распределите тесто в форме и разровняйте лопаткой.
9. [0:25–0:30] Сверху разложите, чередуя между собой, дольки яблок и груш.
10. [0:25–0:30] Посыпьте пирог сверху коричневым сахаром и корицей.
11. [0:30–1:15] Духовку нагрейте до 180˚С. Выпекайте десерт около 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
12. [1:15–1:20] Готовый пирог остудите в форме, затем выньте и посыпьте через сито сахарной пудрой.