Порция ~137 г · 353 ккал · Б 9г · Ж 15г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто фило | 400 | — | 1196 | 28 | 24 | 210 |
| груша | 150 | 1 шт. | 63 | 1 | 0 | 17 |
| сыр бри | 120 | — | 401 | 25 | 33 | 1 |
| сливочное масло | 60 | — | 450 | 0 | 50 | 1 |
| молоко | 120 | — | 72 | 4 | 4 | 5 |
| яйцо | 110 | 2 шт. | 162 | 14 | 11 | 1 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| пшеничная мука | 25 | 1 ст. ложка | 91 | 3 | 0 | 19 |
| мёд | 50 | 2 ст. ложки | 152 | 0 | 0 | 41 |
| тимьян сушёный | 3 | 3 веточки | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 137 | 353 | 9 | 15 | 45 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разморозьте тесто, не вынимая из упаковки. Разогрейте духовку до 190 °C. Жаропрочную форму 26 х 30 см застелите бумагой для выпечки. Растопите сливочное масло. Нарежьте грушу и сыр тонкими ломтиками.
- [0:05–0:20] Сложите один слой теста в виде гармошки и положите в форму. Повторяйте, выкладывая гармошки вплотную друг к другу, пока не закончится тесто. В складках разместите ломтики сыра и груши. Полейте растопленным сливочным маслом и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 15 мин.
- [0:20–0:25] Пока выпекается основа пирога, приготовьте заливку. Соедините молоко, яйца, сахар и муку и перемешайте миксером до однородности.
- [0:25–0:50] Выньте форму и залейте пирог заливкой. Верните форму в духовку и продолжайте выпекать еще 25 мин. Готовый пирог полейте медом и украсьте листочками тимьяна.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.