Порция ~233 г · 700 ккал · Б 18г · Ж 29г · У 94г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 520 | 4 стакана | 1778 | 54 | 6 | 358 |
| сахар | 200 | 1 стакан | 774 | 0 | 0 | 200 |
| сливочное масло холодное | 300 | — | 2244 | 2 | 248 | 2 |
| соль | 2 | 1/2 ч. ложки | — | — | — | — |
| сода | 5 | 1 ч. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| творог протёртый | 600 | — | 522 | 78 | 15 | 16 |
| финики | 400 | — | 1096 | 10 | 2 | 300 |
| яйца | 240 | 4 шт. | 353 | 30 | 24 | 2 |
| сахар для начинки | 60 | 1 ст. ложка | 232 | 8 | 1 | 60 |
| На порцию | 233 | 700 | 18 | 29 | 94 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте начинку: соедините творог с сахаром (4 ст. л.) и яйцами. Удалите косточки из фиников. Если они крупные, нарежьте на 4 части. Добавьте финики к творогу и перемешайте.
- [0:10–0:30] Приготовьте тесто: просейте муку в большую миску, добавьте соль, соду и сахар (1 ст.). Нарубите сливочное масло небольшими кусочками в мучную смесь. Растирайте всё пальцами до состояния крошки.
- [0:30–0:40] Смажьте форму для выпекания если необходимо. Выложите 2/3 теста, примните немного руками. Выложите творожную начинку с финиками, распределите равномерно. Сверху выложите оставшееся тесто.
- [0:40–1:20] Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180°C на 40–50 минут. Верх должен немного зарумяниться. Остудите пирог и нарежьте перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.