Пирог с черешней

Нежный пирог с творожной начинкой и черешней на мягком тесте. Перед подачей его остужают и посыпают сахарной пудрой.

🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 18 ингр.

Выпечка Десерт Пирог

Порция ~225 г · 433 ккал · Б 20г · Ж 21г · У 44г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Для теста· 522 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
мука пшеничная	200	—	200	8	1	42
разрыхлитель теста	6	—	3	0	0	2
соль	5	—	0	0	0	0
творог мягкий	100	—	145	21	5	3
яйцо	50	—	74	6	5	0
растительное масло	51	—	451	0	51	0
молоко	60	—	36	2	2	3
сахар	50	—	194	0	0	50
На порцию	87		184	6	11	17

Шаги

[0:00–0:20] Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, затем просейте смесь через сито.
[0:20–0:35] Добавьте остальные ингредиенты для теста и замесите тесто.
[0:35–0:45] Раскатайте тесто и вырежьте круг диаметром 30 см.
[0:45–0:55] Жаропрочную форму для выпечки смажьте маслом и уложите в неё тесто, слегка вжимая край в бортик, чтобы он был закрыт до верха.

Для начинки· 826 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
сахарная пудра	25	—	100	0	0	25
желток	17	—	55	3	5	1
черешня	225	—	142	2	1	36
творог мягкий	250	—	363	53	13	8
сливки 33%	50	—	161	1	17	2
яйцо	150	—	221	19	15	1
сахар	75	—	290	0	0	75
манная крупа	20	—	67	2	0	14
корица молотая	4	—	10	0	0	3
растительное масло	10	—	88	0	10	0
На порцию	138		249	13	10	27

Шаги

[0:55–1:05] Выложите черешню в форму.
[1:05–1:20] Смешайте все ингредиенты для начинки и выложите смесь поверх ягод.
[1:20–1:25] Смажьте края пирога желтком.
[1:25–2:55] Запекайте пирог при 180°С.
[2:55–3:00] Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.