Пирог с черешней

Нежный пирог с творожной начинкой и черешней на мягком тесте. Перед подачей его остужают и посыпают сахарной пудрой.

🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 мин приготовление🧂 18 ингр.

Выпечка Десерт Пирог

Порция ~225 г · 464 ккал · Б 15г · Ж 18г · У 63г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Для теста· 522 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
мука пшеничная	200	—	684	18	2	150
разрыхлитель теста	6	—	3	0	0	2
соль	5	—	0	0	0	0
творог мягкий	100	—	61	10	0	4
яйцо	50	—	74	6	5	0
растительное масло	51	—	451	0	51	0
молоко	60	—	36	2	2	3
сахар	50	—	194	0	0	50
На порцию	87		250	6	10	35

Шаги

[0:00–0:20] Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, затем просейте смесь через сито.
[0:20–0:35] Добавьте остальные ингредиенты для теста и замесите тесто.
[0:35–0:45] Раскатайте тесто и вырежьте круг диаметром 30 см.
[0:45–0:55] Жаропрочную форму для выпечки смажьте маслом и уложите в неё тесто, слегка вжимая край в бортик, чтобы он был закрыт до верха.

Для начинки· 826 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
сахарная пудра	25	—	100	0	0	25
желток	17	—	55	3	5	1
черешня	225	—	142	2	1	36
творог мягкий	250	—	153	26	0	10
сливки 33%	50	—	161	1	17	2
яйцо	150	—	221	19	15	1
сахар	75	—	290	0	0	75
манная крупа	20	—	67	2	0	14
корица молотая	4	—	10	0	0	3
растительное масло	10	—	88	0	10	0
На порцию	138		214	9	8	28

Шаги

[0:55–1:05] Выложите черешню в форму.
[1:05–1:20] Смешайте все ингредиенты для начинки и выложите смесь поверх ягод.
[1:20–1:25] Смажьте края пирога желтком.
[1:25–2:55] Запекайте пирог при 180°С.
[2:55–3:00] Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.